GESTIONNAIRE DE STOCK

Le Gestionnaire de Stock assure la réception, le contrôle, le stockage et le suivi des marchandises afin de garantir la disponibilité, la traçabilité et la conformité des stocks. Il collabore étroitement avec la cuisine, la comptabilité et la centrale CCED. Missions principales : * Réceptionner, vérifier et enregistrer les marchandises ; * Contrôler les documents : bons de commande, bons de livraison, factures, écarts et retours ; * Assurer la mise en rayon selon les zones, températures et règles de sécurité ; * Gérer les sorties, la préparation des commandes et le suivi des consommations ; * Suivre les niveaux de stock minimum/maximum, les ruptures et les alertes ; * Réaliser les inventaires quotidiens, hebdomadaires et mensuels ; * Assurer la gestion des produits sensibles, notamment les surgelés et produits périssables ; * Superviser les DLC et garantir la traçabilité des produits ; * Contrôler les réceptions et veiller au respect des procédures Odoo ; * Produire un reporting quotidien à la hiérarchie. Profil recherché : * 2 à 3 ans d’expérience minimum en gestion de stock ou magasinage, obligatoire ; * Maîtrise des méthodes FIFO, FEFO, DLC/DLUO, inventaires tournants et contrôle qualité ; * Maîtrise d’Odoo ou d’un autre ERP, constitue un atout majeur ; * Expérience dans un environnement structuré ou industriel appréciée ; * Organisation, rigueur, précision et respect strict des procédures ; * Intégrité, discipline, ponctualité et fiabilité ; * Autonomie et capacité à travailler sous pression ; * Profil immédiatement opérationnel, aucune formation de base prévue. Pour postuler, cliquer sur le bouton « Postuler ».