Superviseur(se) de Cuisine

AFREX recrute, pour le compte de l’un de ses partenaires, un(e) Kitchen Supervisor chargé(e) de superviser et coordonner les activités quotidiennes de la cuisine. Il/elle veille à la qualité des préparations, au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi qu’à la bonne organisation du travail de l’équipe. ### Missions principales * Superviser et coordonner les activités quotidiennes de la cuisine. * Organiser le travail et répartir les tâches entre les membres de l’équipe. * Contrôler la qualité des préparations et le respect des standards. * Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. * Contrôler l’utilisation, l’entretien et le rangement des équipements. * Suivre les stocks et signaler les besoins en approvisionnement. * Encadrer, accompagner et motiver les membres de l’équipe. * Veiller au bon fonctionnement général de la cuisine. ### Profil recherché * Être titulaire d’un Bac+2/3 en Cuisine, Restauration, Hôtellerie ou domaine connexe. * Justifier d’une expérience confirmée en cuisine et en supervision d’équipe. * Posséder de bonnes connaissances des règles d’hygiène alimentaire. * Être capable de travailler sous pression. * Avoir un bon relationnel et un bon esprit d’équipe. * La maîtrise de l’anglais constitue un atout. ### Compétences et qualités requises * Leadership et capacité à encadrer une équipe. * Sens de l’organisation. * Réactivité et capacité à gérer les imprévus. * Maîtrise des bonnes pratiques d’hygiène alimentaire. * Sens de la qualité et du détail. * Esprit d’équipe et bon relationnel. * Capacité à travailler dans un environnement dynamique. Pour postuler, cliquer sur le bouton « Postuler ».